发布日期：2024-09-03 21:39 点击次数：163
仓位在今年早期已经由看跌立场转为看涨。总体来看，投资者正在看涨。这使得多头平仓杀跌在未来更加可能。
梭子蟹是盒马深耕活鲜供应链，让更多优质水产“从海洋走向餐桌”供应路径的缩影。
作者：吕鑫燚编辑：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance
远在东海的梭子蟹，是如何“赶鲜”到你家门口的？
近日，「零售商业财经」走访了江苏南通市吕四港港口，深入了解到一只梭子蟹从东海“漂洋过海”运送到西至昆明、北至哈尔滨的故事。在上岸后2-5个小时内，梭子蟹就已快速运达上海、杭州等华东城市的盒马门店，并通过新建产区、新增运输专线等全链路提速保鲜，在最短时间内将活鲜送上全国饕客的餐桌。
图源：零售商业财经股票t+0平台
这场梭子蟹“鲜度保卫战”，源于盒马对品质的高要求，把控“分拣-运输-门店保存-配送到家”全链路，让全国消费者吃到品质更佳、鲜度更优的梭子蟹。
据「零售商业财经」了解，今年梭子蟹产量较大，预计整体价格会下降一到两成。从鲜度到价格，消费者有望在盒马实现“梭子蟹自由”。
与时间赛跑的盒马，不仅提升了梭子蟹的鲜度，还让当地渔民增收有方。从事渔业30年的上海海凯贸易有限公司负责人吴志松对「零售商业财经」表示，自从2017年和盒马合作以来，渔船已经从不足10条扩容至百条，相关工作者出海季的收入从每月1万增长至每月4万。
作为“码头和餐桌”的连接者，盒马凭借全国百家门店覆盖的优质消费群体，描绘了一幅产、供、销精准匹配，带动渔民共享市场收益并促进产业发展的美好画卷。
让好的产品被看见，把好的商品带给消费者，盒马在全国各地都上演着如东海梭子蟹一般的“三产融合”实践。凭一己之力实现从生产端到零售端“一商运作”，盒马“吃类”商品表现强劲的同时，也进一步推动特色水产实现标准化、精细化、品牌化发展。01“争鲜保质”，梭子蟹和时间赛跑
江苏南通有着国家四大渔场之一“吕四渔场”，从渔场出发，海上航行十小时左右，便抵达了孕育品质最佳的梭子蟹海域。渔民捕捞后，一筐筐鲜活的梭子蟹抵达盒马吕四港直采中心，开启“争鲜之旅”。
梭子蟹进入吕四港直采中心后，将经历一场快速且精准的分拣过程。先放入降温区“冷静”，让梭子蟹适应温度，紧接着开始人工过秤分选，主要检查重量、“缺腿率”，过滤掉缺失三条腿以上的梭子蟹，从源头把控梭子蟹品质。分选完成后，便开始打包送往全国各地。整个分拣流程不超过30分钟，快到仅需20分钟。分拣仓饱和产量最高可到30万斤/天。
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